| 蒸着吃的原味戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蒸着吃的原味戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于踢踏舞21分钟消耗的热量...288 | |||||
蒸着吃的原味戚风的做法共14个步骤
食材主料/辅料
易小焙蛋糕粉（67克）、鸡蛋（4个）、白糖（50克）、玉米油（40克）、清水（40克）、红枣（2颗）、黑芝麻（一小把）
1/14. 准备好食材，8寸需4个鸡蛋，67g易小焙蛋糕粉，糖、玉米油等。婆婆说要少放糖，所以糖我总共只准备了50g
2/14. 准备干净无水的器皿，进行蛋清蛋黄分离
3/14. 在蛋黄中放入一勺糖，40g清水进行搅拌
4/14. 蛋黄中放入40g玉米油搅拌，呈一点点乳黄色
5/14. 用打蛋器打发蛋白，打发到有粗大气泡时加入一次糖
6/14. 呈细腻泡沫时再加入一次糖
7/14. 蛋白在打蛋器上掉不下来再加入一次糖，蛋白打发过程中一共加入三次糖，加糖后再打发30秒即可
8/14. 取1/3打发好的蛋白与蛋黄搅拌，融合
9/14. 将剩下的蛋白全部与蛋黄搅拌融合
10/14. 将融合好的蛋黄蛋白倒入模具，放上黑芝麻
11/14. 再加上两颗红枣，放在锅中蒸即可。
12/14. 盖上锅盖，戚风会慢慢涨起来。
13/14. 蒸20分钟即可，蒸着吃的蛋糕不上火哦。
14/14. 我家小朋友还是很喜欢的。当然，你可以选择多加一点糖哦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、防细菌感染等功效；可与青椒、桂圆、北极虾搭配；与茶叶、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸着吃的原味戚风热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克