| 琥珀核桃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 170克 | 琥珀核桃热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于有氧运动164分钟消耗的热量...350 | |||||
琥珀核桃的做法共10个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（适量）、白芝麻（适量）、白砂糖（适量）
1/10. 原料图。糖图上的量感觉不够，我后来又加了一些。
2/10. 核桃在锅里用中小火炒熟，核桃易熟注意火候别炒糊了。
3/10. 倒出炒好的核桃晾凉。
4/10. 在不粘锅中倒入适量清水和白砂糖。
5/10. 煮开后，中小火熬。
6/10. 糖浆怎么样算熬好了呢，有一个检验方法：就是在边上放一碗冷水，用筷子不时地蘸点糖浆在冷水里迅速放一下后再尝一下，至碰过冷水的糖浆尝起来硬脆为止。
7/10. 倒入晾凉的核桃仁。
8/10. 快速翻动尽量使核桃仁均匀地裹上糖浆。
9/10. 撒上熟白芝麻再拌匀。
10/10. 倒在盘中，趁热扒拉开核桃仁，尽量摊平，如果搞成一堆等下凉了就很难再分开了。
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有滋养脑细胞、美容、补虚强体等功效；可与黑芝麻、锁阳、豆浆搭配；与山鸡、鳖肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 琥珀核桃热量957 千卡
- 脂肪65.6 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物100.7 克
- 钠4.4 毫克
- 钙45 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾545 毫克