| 辣松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 572千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 370克 | 辣松面包热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于柔道105分钟消耗的热量...600 | |||||
辣松面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面包粉（260克）、清水（120毫升）、细砂糖（40克）、盐（3克）、奶粉（10克）、酵母（3克）、蛋液（35克）、黄油（25克）、欧洲奶油奶酪（70克）、糖粉（10克）、牛奶（1大勺）
1/12. 称量好原料，黄油切片室温软化。
将所有的干性材料（除黄油外）一起入盆，糖和盐放在两个对角，面粉中掏一个小窝，加入酵母，用粉盖上小窝。
2/12. 鸡蛋打散成蛋液，倒入面粉中，慢慢加水，将面粉和成团。
3/12. 面团可撑开面片，加入软化的黄油片揉至扩展阶段。
4/12. 撑开面团时会有比较韧的薄膜，撕裂时有锯齿状，面团表面光滑，有弹性。
5/12. 将面团滚圆后放入容器中一发，体积约是原来的2倍，戳指不回弹。
6/12. 将一发后的面团排气，均分成8等份，约为60g一个，滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟。
7/12. 将面团擀开成牛舌状。
8/12. 压薄底边，将面片自上而下卷成橄榄形。
9/12. 移入烤盘，二发2倍大，180度，上下火，中层 25分钟。待面包稍微上色加盖锡纸。
10/12. 奶酪加糖粉和牛奶，用手动打蛋器搅打顺滑即可用于涂沫面包。
11/12. 涂点奶酪，洒点糖粉，小手一抓一个，这个适合P飞哥~
12/12. 沾满辣松，适合P飞他妈，豪放啊~
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、除口臭等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与韭菜、橙、橘子相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、健脑益智、美容护肤等功效；可与生菜、圆生菜、干辣椒搭配；与鹅蛋、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣松面包热量1052 千卡
- 脂肪131.7 克
- 蛋白质42.1 克
- 碳水化合物199.3 克
- 钠753.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2103 毫克