| 米香皮蛋肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香米 | 克 | 268千卡 | 335千卡 | 8克 | 1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 375克 | 米香皮蛋肉丸热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于赛艇76分钟消耗的热量...720 | |||||
米香皮蛋肉丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香米（80克）、皮蛋（1个）、猪肉馅（200克）、盐（1小勺）、葱姜水（25克）、调馅粉（3克）、蒸鱼豉油（15克）、枸杞（5个）、香油（5克）
1/8. 将肉馅和盐，调馅王，蒸鱼豉油，生抽，葱姜水搅拌均匀，加入切碎的皮蛋，拌好，最后放香油
2/8. 将香米提前一小时泡上（可用糯米）
3/8. 将肉馅团成丸子。将泡米的水倒净，将丸子放到米上
4/8. 丸子均匀的粘上香米
5/8. 将丸子冷水摆在蒸盘上
6/8. 盖盖大火，上汽20分钟
7/8. 起锅，摆盘，枸杞子装饰
8/8. 成品
食材功效信息
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、活血祛瘀、补脾等功效；可与黑米、桂圆、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、止泻、润肺等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、补虚、补钙等功效；可与韭菜、莲藕、大蒜搭配；与刀豆、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 米香皮蛋肉丸热量912 千卡
- 脂肪25.79 克
- 蛋白质28.22 克
- 碳水化合物87 克
- 钠58.8 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.09 毫克
- 钾431 毫克