| 冻豆腐烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1006克 | 冻豆腐烧排骨热量/卡路里2551千卡 | |||
 热量2551千卡，相当于倒垃圾1020分钟消耗的热量...150 | |||||
冻豆腐烧排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（2条）、冻豆腐（2块）、番茄（1个）、生抽（适量）、盐（适量）
1/12. 排骨2条，剁块，洗净。
2/12. 冻豆腐2块解冻，番茄1个洗净。
3/12. 番茄在顶部切十字，先用开水烫一下，去皮，切小块。
4/12. 冻豆腐去水分，切小块。
5/12. 锅里烧开水，焯一下排骨去血末。
6/12. 焯过的排骨洗去血末，控干水分。
7/12. 锅里热油，炒香蒜头。
8/12. 加入排骨稍微煎一下。
9/12. 把排骨推一边，加入番茄翻炒。
10/12. 调入适量生抽和盐、味精，加入适量水，烧开。
11/12. 烧开后加入冻豆腐块，转中小火继续烧入味。
12/12. 烧至收汁即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润肌肤等功效；可与山楂、萝卜、洋葱搭配；与田螺、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、清热解毒、用于消渴等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、预防高血压、清热解毒等功效；可与西兰花、三文鱼、福寿鱼搭配；与螃蟹、地瓜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冻豆腐烧排骨热量2551 千卡
- 脂肪50.94 克
- 蛋白质67.14 克
- 碳水化合物20.26 克
- 钠55.5 毫克
- 钙382 毫克
- 铁10.93 毫克
- 钾457 毫克
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