| 冬季的美味—蛋壳里孵出的腊味饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 干贝 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 甜玉米 | 克 | 53千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 602克 | 冬季的美味—蛋壳里孵出的腊味饭热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡，相当于擦洗地板449分钟消耗的热量...228 | |||||
冬季的美味—蛋壳里孵出的腊味饭的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 圆糯米淘洗干净后，用清水泡2个小时
2/18. 准备好所有的材料，培根腊肠切成小丁，干贝洗干净后用清水泡一会儿
3/18. 生咸鸭蛋洗去外面的泥，用剪刀头开一个小口，顺着小口把蛋清全部流出来，一定要尽量弄出蛋清，只保留蛋黄
4/18. 全部蛋清取出后，把小口再用剪刀稍微开大一些
5/18. 泡好的糯米沥干水开始调味，加入两勺海鲜酱油（这里用到海鲜酱油是因为这款酱油偏甜更美味）
6/18. 加入一勺老抽，主要是用来上色
7/18. 加入干贝拌匀
8/18. 加入培根拌匀
9/18. 加入腊肠丁
10/18. 加入青豆拌匀，哈哈临时换个大盆才好拌匀
11/18. 加入玉米粒拌匀
12/18. 用小勺把糯米饭灌到蛋壳里，8.9分满就可以了，因为糯米蒸熟还会膨胀
13/18. 依次全部灌好
14/18. 用锡纸哑光面从上往下封住小口
15/18. 放入蒸锅里隔水蒸1个小时
16/18. 蛋壳里孵出的美味腊味饭，真是太好吃啦
17/18. 超入味的腊味饭配上沙沙的咸蛋黄，生活简直太美好了^_^
18/18. 这是直接装碗蒸的成了我的午餐，好吃的不要不要滴
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、止汗、护发明目等功效；可与鸭肉、百合、枣（鲜）搭配；与鸡肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、健脾、消食等功效；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、降血压、下气等功效；可与海带、鸡蛋、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降低胆固醇、健脾开胃等功效；可与豇豆、大豆、松子搭配；与田螺、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 冬季的美味—蛋壳里孵出的腊味饭热量1708 千卡
- 脂肪54.47 克
- 蛋白质136.62 克
- 碳水化合物158.65 克
- 钠10851.2 毫克
- 钙310 毫克
- 铁24.48 毫克
- 钾2566 毫克