| 椰香蛋黄/蛋白球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 137千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 212克 | 椰香蛋黄/蛋白球热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡，相当于跑步118分钟消耗的热量...480 | |||||
椰香蛋黄/蛋白球的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、玉米油（30毫升）、低筋面粉（70克）、糖粉（20克）、椰蓉（20克）
1/10. 材料准备
2/10. 蛋黄打散
3/10. 加入玉米油，搅拌均匀
4/10. 筛入糖粉
5/10. 搅拌均匀
6/10. 筛入低粉
7/10. 用橡皮刮刀切拌均匀
8/10. 将面团整形成小圆球，直径在1.5cm左右,在椰蓉里滚一下，让圆球沾满椰蓉
9/10. 烤箱预热180度，上下火，将制作好的圆球摆放在事先铺好油纸的烤盘中，预留空隙，烤箱中层，180度上下火12--15分钟
10/10. 成品，70g的面团看起来有点湿，我加了5g低粉，有点干，还烤裂了，还是70g更合适，也更容易裹椰蓉，干了没有那么沾
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、补水等功效；可与北极虾、干贝、茼蒿搭配；与鹅肉、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、调味等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、驻颜美容、补充营养等功效；
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营养信息
- 椰香蛋黄/蛋白球热量941 千卡
- 脂肪196.22 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物205.38 克
- 钠171.9 毫克
- 钙84 毫克
- 铁6.82 毫克
- 钾709 毫克