| 长条面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 686千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 375克 | 长条面包热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于游泳144分钟消耗的热量...360 | |||||
长条面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（190克）、低粉（50克）、酵母（3克）、水（135克）、盐（3克）
1/6. 把所有材料一起放进面包机，启动和面程序25分钟。把和好的面团放温暖处进行发酵45分钟左右
2/6. 发酵好的面团排气后，分成三等份。松驰15分钟
3/6. 每一个面团擀成长扁形
4/6. 两边向内卷起，收口朝下。搓长。放进学厨法棍面包模具里
5/6. 放进烤箱发酵档，进行二次发酵。至两倍大。表面筛薄面粉。斜割几个刀口
6/6. 烤箱预热后，中层190度上下火，20分钟左右
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 长条面包热量864 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克