| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 629克 | 黄油曲奇热量/卡路里3583千卡 | |||
 热量3583千卡，相当于乒乓球896分钟消耗的热量...240 | |||||
黄油曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（110克）、低筋面粉（200克）、淡奶油（15毫升）、蛋黄（2个）、糖粉（80克）、奶粉（20克）
1/10. 黄油室温软化
2/10. 加入糖粉打发至颜色变淡
3/10. 黄油与糖粉打发后加入奶粉搅拌均匀，然后先加入一个蛋黄搅拌均匀，搅拌均匀后再加入另外一个蛋黄（这部忘了拍照）
4/10. 加入面粉带上一次性手套揉，直到与黄油充分融合（揉成面团）
5/10. 把面团放入冰箱冷藏一小时（天气冷的话45分钟够了）直到面团不粘手就可以了
6/10. 案板上铺上油纸取出面团把它放在油纸上，（油纸直接摆烤箱的）用擀棍把它擀成2cm厚（擀棍包上保鲜膜不粘面团）
7/10. 然后用模具印出自己喜欢的动物造型
8/10. 油纸放进烤盘
9/10. 放中层，上下火130度烤8-10分钟（擀得厚就多烤一会）
10/10. 出炉咯，先晾一会再拿 不然会散 也会烫手
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、治便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与明虾、西红柿、青椒搭配；与菠萝、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、和中益肺等功效；
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营养信息
- 黄油曲奇热量3583 千卡
- 脂肪245.64 克
- 蛋白质44.8 克
- 碳水化合物234.26 克
- 钠1010.8 毫克
- 钙1903 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾2331 毫克