| 牛肉萝卜馅生煎馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1020克 | 牛肉萝卜馅生煎馒头热量/卡路里2370千卡 | |||

1/7. 把面粉里加水和酵母活好待发

2/7. 牛肉多成肉泥,萝卜擦成丝,放少许盐杀水,攥干,再改刀剁碎,胡萝卜擦丝剁碎,起油锅煸炒。葱和姜都改刀成碎末。加油,盐,酱油调味

3/7. 包成这种圆形的包子

4/7. 起油锅,把有折的一面超下,码放整齐,摆放的时候要把包子周围都裹上油

5/7. 煎一分钟后往锅里添开水,水没过包子,开锅后转中火炖十分钟直到水干

6/7. 收干水份,在包子上撒上炒熟过的芝麻和葱花,我家人不喜欢葱我没撒

7/7. 出锅啦,开饭啦
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、治疗高血压、降血压等功效;可与基围虾、北极虾、粳米搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促进消化、帮助消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、抗癌等功效;可与西瓜、西兰花、比目鱼搭配;与樱桃、白酒、红枣相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通便、延年益寿、护发等功效;可与核桃、山药、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;