| 酱卤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 酱卤豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于买东西91分钟消耗的热量...180 | |||||
酱卤豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、桂皮八角（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、甜面酱（适量）、盐和鸡精（适量）、白糖（适量）
1/7. 准备原料
2/7. 豆腐微波炉加入3分钟，出去多余水分，此乃关键步骤
3/7. 放凉之后切成半厘米厚片，不能薄了，也不能太厚
4/7. 锅中倒油小火煎直至豆腐焦黄两面
5/7. 爆香桂皮八角，辣椒
6/7. 倒入生抽，老抽，糖，盐等调料做出卤汁
7/7. 倒入豆腐卤煮20分钟，泡在里面入味放凉即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清热解毒、清肺健肤等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱卤豆腐热量273 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克