| 香橙萨瓦林戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 225千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 340千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 314克 | 香橙萨瓦林戚风热量/卡路里1265千卡 | |||

1/7. (因为整个过程跟戚风蛋糕制作一样,所以前期图片没拍摄,见谅)将柠檬汁加入蛋白打粗泡,然后将白砂糖分三次加入打发至蛋白能拉起一个直立的小尖角即可。烤箱预热170度。随后将蛋黄和蜂蜜搅拌均匀,随后加入玉米油、鲜橙汁和过筛低筋面粉,翻拌均匀。将蛋白糊分三次拌入蛋黄糊,上下轻缓翻拌均匀。将蛋糕糊倒入模具(我是用的两个4寸的模具,所以这个量多了一些)震出气泡。

2/7. 放烤箱烤50分钟左右即可。

3/7. 出炉后倒扣在网架上,冷却后脱模。

4/7. 可以撒一些糖粉装饰一下。

5/7. 成品蛮漂亮

6/7. 模具没抺油,乐葵的模具真心好用!

7/7. 做早餐完美!
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、增强免疫力、清热化痰等功效;可与羊排、鸡肉、三文鱼搭配;与牛蛙、山楂+牛奶、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调味、解盐卤毒等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、杀菌、增强抵抗力等功效;可与茼蒿、橙子、梨搭配;与北豆腐、螃蟹、大米相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、养颜等功效;