| 蚝油烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 496克 | 蚝油烧豆腐热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于滑冰44分钟消耗的热量...420 | |||||
蚝油烧豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、白菜（200克）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）
1/13. 豆腐切块
2/13. 白菜切片，葱切末
3/13. 蚝油、酱油、白糖调成汁
4/13. 热油锅，放入豆腐块
5/13. 煎至两面金黄盛出备用
6/13. 用锅中的余油爆香葱末
7/13. 放入白菜翻炒
8/13. 放入适量花椒粉炒匀
9/13. 倒入料汁翻炒
10/13. 再放入豆腐块翻炒
11/13. 倒入少许清水
12/13. 盖盖，焖至汤汁收干
13/13. 调入鸡精，关火
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、益中气、抗血管等功效；可与蘑菇、北极虾、芸豆 搭配；与茭白、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、解渴利尿、养胃生津等功效；可与海带、虾皮、五花肉搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油烧豆腐热量310 千卡
- 脂肪4.11 克
- 蛋白质10.48 克
- 碳水化合物11.38 克
- 钠269.2 毫克
- 钙204 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾418 毫克