| 海参蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 271克 | 海参蒸蛋热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于刷牙128分钟消耗的热量...120 | |||||
海参蒸蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
海参（1个）、鸡蛋（2个）、生抽（2汤匙）、葱（适量）、凉白开（250毫升）
1/11. 海参提前泡发。
2/11. 将海参放入高汤，小火煮10分钟。
3/11. 料理杯里放入鸡蛋、凉白开。
4/11. 用料理棒打散。
5/11. 倒入盘中，用勺子撇去表面的泡沫。
6/11. 盘子上蒙保鲜膜开火蒸。
7/11. 煮好的海参切薄片。
8/11. 蛋羹蒸5分钟后揭开保鲜膜，小心的把海参片摆入，继续再蒸3分钟。
9/11. 蒸好的蛋羹，淋生抽，撒葱末即可。
10/11. 成品。
11/11. 成品。
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进发育、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与鸭肉、羊肉、芦笋搭配；与山楂、山楂干、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防癌症等功效；可与干贝、香椿、玉米搭配；与茶叶、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参蒸蛋热量257 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠644.9 毫克
- 钙341 毫克
- 铁14.95 毫克
- 钾181 毫克