| 豆腐炖鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头鱼 | 克 | 600千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 896克 | 豆腐炖鱼汤热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于拖地板240分钟消耗的热量...210 | |||||
豆腐炖鱼汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大头鱼（600克）、豆腐（1块）
1/3. 大头鱼砍成段，可以大块一点，加料酒、姜丝、盐腌十五分钟左右。（忘记拍照片了( ??_? ?)）
2/3. 将豆腐切成小方块，放入清水中浸五分钟，捞起，说是豆腐会更嫩些。拍蒜，切葱段，香菜，备料。
3/3. 热锅热油，下鱼、蒜片，翻几下，将鱼煎至五成熟，加水盖过鱼，炖十五分钟，加入豆腐，继续炖五分钟，喜欢辣的，可以加点辣椒段，我放了三个辣椒，属于微辣。加入葱段，香菜，鲜美的鱼汤，就可以出锅了。
食材功效信息
大头鱼的热量100千卡（每100克）；具有健脾利肺、益脑髓、祛风寒等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、治疗高血压、预防高血压等功效；可与明虾、羊排、香菇搭配；与葱、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐炖鱼汤热量840 千卡
- 脂肪5.9 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠67.8 毫克
- 钙246 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾354 毫克