| 辣白菜鸡蛋烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 696克 | 辣白菜鸡蛋烩豆腐热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于有氧操270分钟消耗的热量...280 | |||||
辣白菜鸡蛋烩豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
辣白菜（适量）、鸡蛋（适量）、豆腐（适量）、肥肉（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/9. 辣白菜2片。
2/9. 辣白菜切细成丁。
3/9. 豆腐，鸡蛋和切好的肥肉备用。
4/9. 豆腐切细切丁。
5/9. 锅里加入肥肉煎出足够的油，油渣撇在锅沿，加入鸡蛋小火炒散。（小火煎的蛋比较嫩）
6/9. 煎好的蛋也移到锅沿，加入辣白菜丁翻炒。
7/9. 翻炒均匀后加入豆腐丁。
8/9. 加入适量生抽和盐及少许水，烧开。（尽量不用锅铲铲它，豆腐易碎）
9/9. 烧入味后加入葱段即可。
食材功效信息
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有抗氧化、清热解毒、促消化等功效；可与瘦肉、火腿、鳜鱼搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、羊排、香椿搭配；与鹅、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血压、下气消痰等功效；可与大白菜、猪血、鲫鱼 搭配；与小葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与牡蛎、圆茄子、豆腐皮搭配；与田螺、杏、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣白菜鸡蛋烩豆腐热量1262 千卡
- 脂肪65.95 克
- 蛋白质32.31 克
- 碳水化合物12.1 克
- 钠492.2 毫克
- 钙282 毫克
- 铁4.79 毫克
- 钾747 毫克