| 红糖马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 179千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全麦粉 | 克 | 136千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 总量 | 221克 | 红糖马芬热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于踩水202分钟消耗的热量...240 | |||||
红糖马芬的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红糖（48克）、玉米油（适量）、全麦粉（60克）、鸡蛋（三个）、清水（36克）
1/7. 准备所需的材料
2/7. 三个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，放在无水无油的碗中
3/7. 先在蛋黄中加入18克的红糖高速打发，然后再把玉米油分多次加入快速打发
4/7. 把清水加入蛋黄中低速搅拌均匀
5/7. 把面粉加入蛋黄中搅拌均匀
6/7. 蛋白加入剩下的红糖高速打发，打到蛋白湿干，先把部分蛋白加入面粉糊中搅拌，再把剩下的全部加入搅拌均匀
7/7. 取出麦芬模具和纸托，把东西倒入八分满，上下火160烤35分钟，中途观察别烤过火
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血、补虚等功效；可与小米面、荷兰豆、黑豆搭配；与牛奶、皮蛋、姜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容等功效；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有除热、止渴、润肺补肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、预防癌症等功效；可与肥牛、基围虾、生菜搭配；与鹅蛋、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 红糖马芬热量808 千卡
- 脂肪110.38 克
- 蛋白质14.43 克
- 碳水化合物162.02 克
- 钠164.4 毫克
- 钙207 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾440 毫克