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下饭菜-爆炒肥肠

下饭菜-爆炒肥肠的热量和减肥功效

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下饭菜-爆炒肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肥肠375千卡75千卡13.40克2.40克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量641下饭菜-爆炒肥肠热量/卡路里551千卡
吹小号 热量551千卡,相当于吹小号220分钟消耗的热量...150

下饭菜-爆炒肥肠的做法共8个步骤

食材主料/辅料

肥肠(500克)、青辣椒(两个)、大葱(适量)、花椒(适量)、干辣椒(适量)、姜片(适量)
下饭菜-爆炒肥肠的做法图解1

1/8. 肥肠500克!记得是小肠哈,别买成了肠头!

下饭菜-爆炒肥肠的做法图解2

2/8. 加盐、醋或者面粉反复搓揉,然后把肠子翻面撕掉里面的废油,这个步骤有点难为人哈,太味儿了!总之,翻来覆去洗净为止!

下饭菜-爆炒肥肠的做法图解3

3/8. 锅中加水,水沸腾后放入洗净的肥肠焯水,大概五分钟!

下饭菜-爆炒肥肠的做法图解4

4/8. 焯水的时候准备好配料!

下饭菜-爆炒肥肠的做法图解5

5/8. 焯好水的肥肠切成小块,这个看个人喜欢,切段切丝都成!

下饭菜-爆炒肥肠的做法图解6

6/8. 起锅烧热油爆香配料,倒入肥肠加一勺豆瓣酱快速翻炒!

下饭菜-爆炒肥肠的做法图解7

7/8. 全程大火爆炒三分钟,起锅前淋入一点醋,一点点哦!

下饭菜-爆炒肥肠的做法图解8

8/8. 这样爆炒的肥肠有点脆脆的,我家老公的下酒菜,喜欢肥肠的朋友一起吧!

食材功效信息

肥肠的热量75千卡(每100克);具有去下焦风热、止血、润肠等功效;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防癌症、缓疲劳等功效;可与海虾、北极虾、基围虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、防牙痛、治疗高血压等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与北极虾、豆腐、猪肝搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、健胃止呕、辟腥臭等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 下饭菜-爆炒肥肠热量551 千卡
  • 脂肪24.2 克
  • 蛋白质38.1 克
  • 碳水化合物133.3 克
  • 149.7 毫克
  • 732 毫克
  • 18.4 毫克
  • 1415 毫克

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