| 来自妈妈的真传蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 382克 | 来自妈妈的真传蒸蛋糕热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于速度滑冰42分钟消耗的热量...900 | |||||
来自妈妈的真传蒸蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个约120克）、低筋面粉（80克）、白砂糖（60克）、水（约15克）
1/7. 准备食材。
2/7. 全蛋打入无水无油盆中，先加一半糖打发。
3/7. 再加入另一半糖。
4/7. 打发至提起打蛋器，滴落的蛋液不易消纹。
5/7. 分两次筛入面粉，看情况加点水，翻拌均匀。
6/7. 准备模具，加入蛋糕糊，八分满。（忘记拍加好的图了，将就想象下哈！）
7/7. 温水（大概50-70度），蒸，15分钟左右，关火闷一分钟，不会回缩。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与生菜、桂圆、银鱼搭配；与菠萝、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 来自妈妈的真传蒸蛋糕热量624 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克