| 红烧肉圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 总量 | 360克 | 红烧肉圆热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡，相当于风帆冲浪运动504分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉圆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、油面筋（6个）、葱（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 猪肉洗净去皮剁成肉馅，尽量剁的细细的
2/11. 生姜切成姜末，葱切成葱花
3/11. 把生姜末、葱花、盐、料酒、糖、鸡精、胡椒粉放到装肉馅的碗中
4/11. 用筷子顺着一个方向搅拌，直到肉泥上劲
5/11. 准备好油面筋
6/11. 取一个油面筋，在上面开一个小口
7/11. 把油面筋里面用大拇指捣碎
8/11. 筷子夹一点肉馅，大拇指塞到油面筋里面，一点一点的塞，尽量把肉馅塞得紧一点，塞好肉馅把开的小口的合上
9/11. 其他几个都塞好肉馅
10/11. 锅里加入开水，把肉圆放入，加入少许盐、老抽
11/11. 大火煮5分钟换中小火，直到汤汁变粘稠即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、滋肝阴等功效；可与柿子、白菜、大白菜搭配；与基围虾、甘草、雪梨相克，同食可能会引起不适；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热、和中益气、止烦渴等功效；
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营养信息
- 红烧肉圆热量1511 千卡
- 脂肪55.9 克
- 蛋白质41.5 克
- 碳水化合物41.5 克
- 钠87 毫克
- 钙40 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾207 毫克