| 若愚-自制家长萝卜粄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鱼饼 | 克 | 150千卡 | 84千卡 | 7.7克 | 2.4克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1000克 | 若愚-自制家长萝卜粄热量/卡路里1743千卡 | |||
 热量1743千卡，相当于耕种290分钟消耗的热量...360 | |||||
若愚-自制家长萝卜粄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、鱼饼（一个）、萝卜（一大个）、葱花（两棵）、中筋面粉（150克）
1/10. 萝卜削皮，擦丝。
2/10. 这是擦好的丝。
3/10. 鱼饼，猪肉切丁。葱头爆香倒入鱼饼跟肉丁炒熟放入葱花，记得放盐（要放咸一点，待会放萝卜丝跟粉就不用放了）
4/10. 倒适量水到锅中煮沸，放入萝卜丝煮熟。
5/10. 煮熟后捞起
6/10. 晾凉。
7/10. 把晾凉的胡萝卜与鱼饼肉丁混合均匀。
8/10. 撒入适量的面粉搅拌均匀。
9/10. 锅里放油，油热一小堆放下去摊平煎。
10/10. 完成。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、补虚等功效；可与枇杷、丝瓜、小白菜搭配；与豆类、何首乌、红螺相克，同食可能会引起不适；
鱼饼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利水消肿、泽肤养发、养肝补血等功效；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热懈毒、下气等功效；可与羊排、火腿、排骨搭配；与首乌、木耳、金桔相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、抗菌等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 若愚-自制家长萝卜粄热量1743 千卡
- 脂肪34.94 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物74.2 克
- 钠93.5 毫克
- 钙32 毫克
- 铁14.9 毫克
- 钾332 毫克