| 虾仁狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 总量 | 500克 | 虾仁狮子头热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于瘦身操161分钟消耗的热量...354 | |||||
虾仁狮子头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（500克）、料酒（20克）、盐（4克）、蛋清（一个）、生粉（一汤匙）、胡萝卜（80克）、生姜汁（一汤匙）
1/8. 虾仁洗净，我用的是7分瘦，3分肥的猪肉都切成细粒
2/8. 一汤匙生粉加入少许清水溶化，准备生姜汁
3/8. 猪肉混合后加入料酒，盐，蛋清，生姜汁按顺时针方向搅拌至有粘性后再加入2汤匙水淀粉再一次搅拌有粘性后捞起肉末往盘里反复摔打至上劲
4/8. 虾仁用10克料酒拌匀，胡萝卜去皮切片放入盆底
5/8. 把肉末做成丸子放入盆中上面加入虾仁
6/8. 冷水上锅大火蒸20分钟
7/8. 撒上葱花
8/8. 上桌
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、补肾气等功效；可与山楂、菜花、苋菜搭配；与豆类、牛里脊、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁狮子头热量950 千卡
- 脂肪20.06 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克