| 原味红袍虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 300克 | 原味红袍虾热量/卡路里279千卡 | |||

1/4. 可选购鲜虾,或冰鲜虾,我用的是超市购买的冰鲜虾。

2/4. 洗净后用小剪刀除去虾头的刺及须爪 ,还有就是要剔除虾线(这道工续很重要,也很艰巨。

3/4. 洗净后用小剪刀除去虾头的刺及须爪 ,还有就是要剔除虾线(这道工续很重要,也很艰巨。

4/4. 3 洗净后控干水分 ,锅烧热后倒入稍多一点油 ,油烧滚后倒入虾爆至七八成熟捞出 ;多的油另外倒出装在容器内 (可以用来烧别的菜 ,尤其是烧豆腐最佳)洗净锅后再烧热倒入少许油 ,将姜丝和小葱白倒入油中煸炒出香味便可倒刚才入爆好的虾 ,点入适量的醋 ,酱油 ,黄酒 ,少许白糖 。烹煮2-3分钟即可,起锅前点入梅花盐(注),关火 ,加入绿小葱段, 装盘。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有促消化、治疗高血压、补肾壮阳等功效;可与枸杞、豆苗、火龙果搭配;与橄榄、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;