| 牛腩炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 957克 | 牛腩炖萝卜热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于唱歌765分钟消耗的热量...120 | |||||
牛腩炖萝卜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、白萝卜（适量）
1/8. 牛腩逆紋切麻将块大小
2/8. 焯水，冷水下锅，水开以后再煮都肉不红，就可以关火
3/8. 捞出焯水的牛腩，水洗干净肉上的血沫
4/8. 几片姜片，香叶一片，一片桂皮，一个八角，一小抓花椒，一片甘草
5/8. 炒一下牛腩香气会很足，觉得麻烦可以直接把香料牛腩放煮锅一起煮。油爆香料以后，放入牛腩炒大概3、5分钟
6/8. 家里的电锅是有蒸煮的，每次一个小时。将牛腩香料倒入锅中，加水没过牛腩。按一个小时
7/8. 萝卜切大块。一个小时后加入牛腩里，再加水没过所有的萝卜和牛腩，加入适量生抽。（我都是拿这个汤加面条，所以都加小碗一碗的生抽，淡了吃的时候再加盐，咸了煮面的时候再加水，都没问题的）
8/8. 加入萝卜后再煮1个小时，就可以了。一定要先煮牛腩，快软烂的时候再下萝卜，不然萝卜会化掉。做好后另外烫面条，再加上这个汤，超级好吃！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、补血、健脾养胃等功效；可与土豆、南瓜、菜花搭配；与白酒、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、下气、抗癌等功效；可与豆腐干、鹅肉、豆腐搭配；与柿子、菠萝、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛腩炖萝卜热量1530 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克