| 鸡腿卤千张结热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 634克 | 鸡腿卤千张结热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡，相当于念书830分钟消耗的热量...88 | |||||
鸡腿卤千张结的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、千张结（适量）、干香菇（适量）、八角（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、葱结（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/8. 所有材料洗净备用
2/8. 香菇洗净用温水泡开
3/8. 锅里放油爆香姜蒜，然后放入鸡腿和千张结、香菇炒一会儿
4/8. 接着倒入老抽、酱油、糖炒至上色
5/8. 放入适量盐炒均
6/8. 倒入泡香菇的水，不够可以再添加些清水
7/8. 放入葱结和八角，大火烧开转中水火
8/8. 等最后汁剩不两三成时，再开大火收汁即可
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、活血脉、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、降血压、降血脂等功效；可与毛豆、牛腩、油菜搭配；与鹌鹑、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡腿卤千张结热量1218 千卡
- 脂肪13.99 克
- 蛋白质25.58 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠77.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁3.22 毫克
- 钾1776 毫克