| 黄花鱼茼蒿饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茼蒿 | 克 | 72千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 215克 | 黄花鱼茼蒿饺子热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于单板滑雪18分钟消耗的热量...378 | |||||
黄花鱼茼蒿饺子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼肉（500克）、茼蒿（200克）、花椒（10粒）
1/2. 黄花鱼直接去加工黄瓜鱼肉的柜台买，现买现加工噢，没有一点点刺，特别安心。10粒左右的花椒用温开水浸泡，放凉后一点点加入鱼肉中，每次都要搅拌的鱼肉干了没水了再加入一点花椒水，要顺着同一个方向搅拌。这样处理过的鱼肉不会腥，提鲜，多汁。茼蒿切末放入搅好的鱼肉里，加入一点盐，3滴香油，一勺味极鲜搅拌均匀鱼陷就调好了。
2/2. 水开后，下入饺子，7个左右就要用锅铲顺着同一个方向搅动水，水动就会带动饺子起锅底，然后再下入饺子，7到10个，再搅动水，将饺子带动起锅底，盖锅盖，2分钟起一下锅底。盖锅盖等开锅。等到饺子都鼓着大肚子飘起来了，就可以出锅了。弄一盆凉水，将饺子捞到凉水里浸一下就捞出，这样饺子皮会很筋道喔。吃吧吃吧～
食材功效信息
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有通肠健胃、预防高血压、清痰等功效；可与鸡胸肉、鸡蛋、蜂蜜搭配；与胡萝卜、醋、柿子相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、芳香健胃、增加食欲等功效；
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营养信息
- 黄花鱼茼蒿饺子热量111 千卡
- 脂肪9.69 克
- 蛋白质9.67 克
- 碳水化合物72.83 克
- 钠103 毫克
- 钙777 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾623 毫克