| 蟹粉小笼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 859克 | 蟹粉小笼热量/卡路里2666千卡 | |||
 热量2666千卡，相当于吹喇叭1333分钟消耗的热量...120 | |||||
蟹粉小笼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（母）（2个）、肉胶（250克）、饺子皮（适量）、猪皮（一块）、调味料（适量）
1/9. 先准备皮冻，猪皮刮走油脂和毛，一整片放水里煮15分钟再清洗干净残余的油脂，切小块放入高压锅里煮20分钟煮出胶质
2/9. 放入搅拌机里打碎
3/9. 煮开
4/9. 过滤一下
5/9. 晾凉后放冰箱（要提前一晚准备）
6/9. 肉胶我直接超市买的（可以自己剁）肉冻剁碎跟肉胶差不多1:1
7/9. 挑出蟹黄和蟹肉（不知道正宗的有没有加蟹肉）
8/9. 放入饺子皮里包起来，有蟹子的话可以在上面放一点蟹子，蒸15分钟
9/9. 完成
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有改善贫血、润肺补肾、止渴等功效；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、光泽头发、减少皱纹等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蟹粉小笼热量2666 千卡
- 脂肪29.3 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物50.7 克
- 钠428 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克