| 面拖蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 总量 | 740克 | 面拖蟹热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于爬泳57分钟消耗的热量...480 | |||||
面拖蟹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（适量）、姜片（适量）、香葱（适量）、面粉（适量）、色拉油（适量）、食盐（适量）、黄酒（适量）、酱油（适量）
1/6. 将老姜洗净切成片（2-3片）2.拨3-4个葱头或一小股香葱切成段
2/6. 舀2-3勺面粉放入碗中
3/6. 加入适量的清水，搅拌均匀
4/6. 用剪刀或刀将螃蟹一切为二，放入碗中待用（亦可在切口断面蘸上面粉）
5/6. 在炒锅中加入适量的油（与平时煎鱼的油量相仿），加热至八分热，放入葱姜6.紧接着将准备好的蟹瓣倒入锅中（记着倒入前将水倒干）爆炒2-3分钟加入黄酒翻炒一边加入少量酱油（颜色不宜过深）加入适量的清水，盖上锅盖，焖烧5分钟左右将螃蟹烧熟，再加入食盐调味
6/6. 加入事先调匀的面粉水搅拌，直至汤水烧成糊状
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有清热解毒、养筋活血、滋补解毒等功效；可与枸杞、芦笋、冬瓜搭配；与甜瓜、芦柑、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面拖蟹热量459 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠270 毫克
- 钙231 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾214 毫克