| 骨头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 板栗 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 355克 | 骨头汤热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于木管乐器180分钟消耗的热量...120 | |||||
骨头汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
筒子骨（半根）、山药（250克）、板栗（100克）、生姜（5克）
1/5. 山药切块，姜切片，骨头炖碎，板栗拨皮
2/5. 把骨头过开水煮3分钟左右，至肉发白
3/5. 捞起骨头，冲凉水，放入砂锅，放姜，开大火煮20分钟
4/5. 放入山药和板栗，继续大火炖10分钟
5/5. 最后小火2小时，就可出锅，用山药炖的汤比较白，好喝又好看
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、补脾、固肾益精等功效；可与枣（鲜）、玉米、乌鸡搭配；与鹿肉、鲫鱼、藻类相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有开胃进食、明目健脑、治疗便秘等功效；可与白菜、鸡胸肉、大白菜搭配；与羊肉、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、活血驱寒、帮助消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 骨头汤热量359 千卡
- 脂肪2.45 克
- 蛋白质8.52 克
- 碳水化合物76.17 克
- 钠45.5 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾1070 毫克