| 黄金鸡刨豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 65千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 171克 | 黄金鸡刨豆腐热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于瘦身操53分钟消耗的热量...354 | |||||
黄金鸡刨豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（80克）、咸蛋黄（2个）、大葱（8克）、植物油（少许）、鸡粉（2克）、盐（2克）、白胡椒粉（2克）、生抽（几滴）
1/6. 豆腐焯水后，沥净水份，用手捏碎。
大葱和香葱分别切葱花，咸蛋黄碾碎备用
2/6. 热锅热油，下大葱的葱花爆香，加入咸蛋黄炒开炒香
3/6. 放入豆腐碎，滴几滴生抽快速翻炒，出锅前加入少许盐，白胡椒粉和鸡粉
4/6. 加生抽是为了提色，盐和鸡粉是提鲜，因为咸蛋黄的口感咸度不高。
5/6. 白胡椒粉去除蛋黄的腥味，葱花解腻。
6/6. 也有做法是用鸡蛋，个人感觉咸蛋黄味道更鲜香，豆腐滑嫩，咸蛋口感沙沙的，搭配起来很好。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血压、利小便等功效；可与北极虾、油麦菜、黄鱼 搭配；与葱、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄金鸡刨豆腐热量314 千卡
- 脂肪26.7 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠3787.2 毫克
- 钙278 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾242 毫克