| 榛子酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 榛子仁 | 克 | 1220千卡 | 610千卡 | 15.6克 | 52.9克 |
| 总量 | 845克 | 榛子酥热量/卡路里4357千卡 | |||
 热量4357千卡，相当于倒垃圾1743分钟消耗的热量...150 | |||||
榛子酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（180克）、低筋面粉（350克）、糖粉（55克）、全蛋液（60克）、榛子仁（200克）
1/10. 生榛子去壳后入烤箱，160度上下火，烤15分钟左右。
2/10. 烤好的榛子用料理机打成碎颗粒。
3/10. 将其中30克榛子碎用料理机研磨成粉。
4/10. 黄油切小块软化，加糖粉用电动打蛋器搅打之颜色发白，体积变大。
5/10. 分3次加入鸡蛋液，并搅拌均匀，每次需完全搅拌混合后方可进行下一次加入。
6/10. 加入170克榛子碎，并搅拌均匀。
7/10. 加入筛好的低筋面粉，并搅拌至面团无干粉即可。
8/10. 将面团每10克揉成一个小圆球，表层裹一圈榛子粉。
9/10. 烤箱总层，170度，上下火，25分钟即可。
10/10. 真心是酥的不要不要的呢，特别好吃哈。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、和中益肺等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与荠菜、菠菜、银鱼搭配；与甲鱼 、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
榛子仁的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 榛子酥热量4357 千卡
- 脂肪161.1 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物209.27 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克