| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 肉末豆腐热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于泡澡149分钟消耗的热量...120 | |||||
肉末豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（两块）、精肉（少量）、蛤蜊干（少许）、葱，姜，料酒，盐，薄盐生抽，糖（适量）、青椒（半个）
1/7. 准备好材料，将生抽，糖，盐，水在小碗里调匀，精肉切成末，蛤蜊干事先用料酒加水浸泡，青椒切成丝
2/7. 豆腐切成块状
3/7. 将肉末与蛤蜊加一点料酒，生抽，盐拌匀，可以加一点耗油，味道更好
4/7. 热锅，油热，开始煎豆腐
5/7. 煎至两面金黄后盛入盘中
6/7. 然后重新换油，加入肉末蛤蜊干翻炒，加入准备好的小碗中的佐料，烧滚后加入煎好的豆腐
7/7. 加入青椒，盖上锅盖，一分钟后出锅，装盘！
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、下气消痰、益中气等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、缓解疲劳、挡辐射等功效；可与紫甘蓝、鸡蛋、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量298 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠40.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾267 毫克