| 橄榄菜炒肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄菜 | 克 | 68千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 四季豆 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 415克 | 橄榄菜炒肉丁热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于滑翔飞行98分钟消耗的热量...210 | |||||
橄榄菜炒肉丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
橄榄菜（15克）、瘦肉（150克）、四季豆（250克）、大蒜（5克）、红椒（50克）、洋葱（50克）、盐（5克）、鸡粉（3克）、蚝油（5克）、白糖（2克）、生粉（8克）、香麻油（2克）
1/6. 先把瘦肉切小丁用2g的盐、5g的生粉和适当的油腌制片刻，四季豆我们事先把它的豆丝掰掉洗净切成1厘米左右和肉丁大小的粒，洋葱、红椒也都依次切粒，蒜我们把它拍碎切茸。
2/6. 热锅下油倒入400ml的油烧至5成热倒入肉丁走一下油后捞起控油。
3/6. 再将四秀豆丁跟肉肉丁一样走一下油。
4/6. 另起一锅热锅下油炒香蒜茸、洋葱和红椒
5/6. 然后加入控好油的肉丁和四季豆翻炒。
6/6. 最后加入橄榄菜，再加入调味料炒匀勾个薄芡淋上香麻油即可出锅。
食材功效信息
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、利咽、预防高血压等功效；可与空心菜搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、止消渴、润肠胃等功效；可与菜花、黑木耳、韭菜搭配；与豆类、菠菜、雪梨相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、消暑化湿、强壮骨骼等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橄榄菜炒肉丁热量343 千卡
- 脂肪45.5 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物25 克
- 钠2606.1 毫克
- 钙55 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾485 毫克