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白面馒头

白面馒头的热量和减肥功效

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白面馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
2千卡1千卡0克0克
总量173白面馒头热量/卡路里2千卡
堆木头 热量2千卡,相当于堆木头0分钟消耗的热量...300

白面馒头的做法共11个步骤

食材主料/辅料

自发小麦粉(500克)、水(适量)
白面馒头的做法图解1

1/11. 准备一袋自发小麦粉,用此面粉不需要再用酵母进行发酵

白面馒头的做法图解2

2/11. 和面:将面粉倒入容器里,然后往里少量多次加入35度水温的水(由于冬季所以建议用温水),揉成均匀的面团

白面馒头的做法图解3

3/11. 醒发:将面团用保鲜膜盖上,放在温暖的地方发酵。

白面馒头的做法图解4

4/11. 醒发到差不多之前面团的2倍大小就可以了,冬季由于气温低醒发时间会比较久一点,夏季一般就20-30分钟左右(醒发过程中切记不要去揭开保鲜膜看)

白面馒头的做法图解5

5/11. 醒发好后开始揉面,在砧板上撒少量面粉开始揉面,揉多长时间呢,揉到你看到面团表面光滑且不粘手而且面团有弹性就可以了

白面馒头的做法图解6

6/11. 差不多揉到这样子就可以了

白面馒头的做法图解7

7/11. 然后把面团搓成条,用刀切成需要的大小,再分别揉成圆形

白面馒头的做法图解8

8/11. 揉成像这样的面团,放在室内温暖的地方再次醒发,冬天建议醒发一个小时(夏季差不多30分钟就可以了)

白面馒头的做法图解9

9/11. 再次醒发时建议用保鲜膜盖上

白面馒头的做法图解10

10/11. 最后一步呢,就是把醒发好的面团放在蒸锅里蒸熟。冷水上锅,用大火加热,水开后15-18分钟出锅(若面团大,请适当增加时间)请注意:蒸的过程中记好时间中途不要揭开锅盖,时间到请立刻揭开锅盖避免蒸汽滴在馒头上)

白面馒头的做法图解11

11/11. 最后蒸好后是这样的。是不是很简单啊,大家试试吧

食材功效信息

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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营养信息

  • 白面馒头热量2 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物0 克
  • 0 毫克
  • 0 毫克
  • 0 毫克
  • 0 毫克

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