| 炸卷圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 总量 | 977克 | 炸卷圈热量/卡路里2215千卡 | |||
 热量2215千卡，相当于民族舞492分钟消耗的热量...270 | |||||
炸卷圈的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（半斤）、香菜（五棵）、扁豆干（四个方块）、面筋（一颗）、玫瑰酱豆腐（三块）、麻酱（两勺）、粉丝（一团）、馄饨皮（半斤）、面粉和淀粉（适量）
1/6. 烧水！洗菜！泡粉丝！检查食材全不全！
2/6. 豆芽微微的焯水，豆干玩儿命的焯水，泡开的粉丝过热水搞软，最后焯面筋【顺序不要错，面筋油很大这样一次水就搞定了】
3/6. 两勺麻酱三块酱豆腐和一些酱豆腐的汁【可以加香油我不喜欢就没加】，调匀后加到之前的一切里，搅拌均匀
4/6. 记得再用面粉和淀粉调和一碗面糊，用来为卷圈包浆
5/6. 热油吧，同时馄饨皮【应该用春卷皮油豆皮之类的，然而都没有买到】。自己包吧。。馅料放进去叠成四方块裹面糊直接扔热油里，现包现炸
6/6. 卖相很奇怪的说。。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、解诸毒、调五脏等功效；可与蛤蜊、韭菜、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、和胃调中、祛腥膻等功效；可与黄豆、虾、胡萝卜搭配；与猪肝、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有安神除烦、消烦、解热等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、改善贫血等功效；
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营养信息
- 炸卷圈热量2215 千卡
- 脂肪36.21 克
- 蛋白质32.94 克
- 碳水化合物145.02 克
- 钠276.3 毫克
- 钙161 毫克
- 铁7.34 毫克
- 钾463 毫克