| 茄汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 茄汁豆腐热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于小提琴136分钟消耗的热量...150 | |||||
茄汁豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/11. 老豆腐一块。
2/11. 切块，沥干水分。
3/11. 鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。
4/11. 将豆腐放入蛋液中。
5/11. 饼铛预热,将豆腐放入开始煎。
6/11. 煎至四面金黄，装起备用。
7/11. 将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。
8/11. 另起一锅，将调好的番茄汁倒入。
9/11. 待水煮沸，放入豆腐。
10/11. 用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。
11/11. 成品。。。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、和脾胃、解热毒等功效；可与圆生菜、鳕鱼、鸡蛋搭配；与菠菜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、圆生菜、干辣椒搭配；与鹅肉、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁豆腐热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克