| 酒糟鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 1080千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1219克 | 酒糟鲫鱼热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡，相当于摩托艇运动665分钟消耗的热量...150 | |||||
酒糟鲫鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
酒糟（两羹）、鲫鱼（1000克）、姜丝（适量）、冰糖（几粒）、香菜（适量）
1/2. 鱼杀好洗净，用厨房纸吸干水分，身上打花刀
2/2. 锅里下油，把鱼放入油锅，煎至两边金黄捞出待用。继续用锅里的油，倒入两羹酒糟，姜丝炒香，下几粒冰糖中和咸味增加鲜味。炒香后再次放入鱼微煎一会，然后倒入一碗热开水，水量大约平鱼身即可。大火猛烧开，翻面小火煮入味，待两边都煮开后，大火收 汁，香菜切碎放至在鱼身上，剩下的鱼汁淋上装盘即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、美容抗皱、滋补等功效；可与花生、黄豆芽、绿豆芽搭配；与猪肉、鸡肉、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、帮助消化、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、养阴生津、化痰止咳等功效；可与银杏、五味子、香蕉搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、促进消化、帮助消化等功效；可与羊骨、虾、羊排搭配；与五花肉、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酒糟鲫鱼热量1663 千卡
- 脂肪3.39 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物116.11 克
- 钠318.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾475 毫克