| 萝卜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 588克 | 萝卜炒牛肉热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于大提琴124分钟消耗的热量...120 | |||||
萝卜炒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、白萝卜（一根）、老姜（5克）、香芹菜（15克）、红椒（10克）、大蒜（5克）、盐（8克）、鸡粉（5克）、胡椒粉（2克）、白糖（1克）、生粉（3克）、香麻油（2克）
1/6. 先把牛肉、姜、红椒和白萝卜都切丝，香菜切3厘米的段，蒜剁茸。
2/6. 把切好的白萝卜放入事先煮好的沸水中焯2分钟）（加入15g的花生油和5g的盐增加底味）。
3/6. 焯好之后拿去过一下凉水备用。
4/6. 热锅下油把蒜、香芹菜、姜丝、红椒炒香
5/6. 加入牛肉炒匀，炒至牛肉变色即可。
6/6. 待牛肉变色后，加入焯好水控干的萝卜丝接着加入调味料翻炒均匀后勾个薄芡淋上香麻油即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、益气血、化痰熄风等功效；可与山楂、葱、芋头搭配；与橘子、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、增强免疫力、抗癌等功效；可与糙米、豆腐干、羊骨搭配；与木耳、丝瓜、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜炒牛肉热量249 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠64.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3 毫克
- 钾602 毫克