| 排骨豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 102千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 740克 | 排骨豆腐热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于乡村舞230分钟消耗的热量...270 | |||||
排骨豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（200克）、豆豉（40克）、豆腐（500克）
1/2. 豆腐对半成小块，平底锅放油煎至双面金黄起锅。2.另起锅放排骨豆鼓炒半熟放少许高汤或清水，酱油，盐，最后放豆腐下去中火收汁。
2/2. 3成品图，蒸汽太多，镜头有水气，想肉多的可以加多排骨(＾０＾）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效；可与蘑菇、山楂、紫菜搭配；与田螺、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、伤寒寒热、宣郁解毒等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清热润燥、抗血管等功效；可与鲫鱼 、绿茶、生菜搭配；与小葱、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨豆腐热量1035 千卡
- 脂肪26.7 克
- 蛋白质50.4 克
- 碳水化合物44.9 克
- 钠315.5 毫克
- 钙201 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾1114 毫克