| 豆浆豆腐蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 544克 | 豆浆豆腐蛋羹热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于乒乓球92分钟消耗的热量...240 | |||||
豆浆豆腐蛋羹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆浆（适量）、豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、香葱（适量）、精盐（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）、纯香芝麻油（适量）
1/9. 鸡蛋3个，嫩豆腐量。
2/9. 豆浆一杯。
3/9. 鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散。再将冷却的豆浆倒进蛋液里搅匀。
4/9. 将白豆腐切小块放进大碗里，撒点精盐腌入味。
5/9. 豆腐腌好后，把豆浆蛋液倒在腌好的豆腐碗里。
6/9. 再放适量的植物……
7/9. 做好的豆腐蛋液放进蒸锅里蒸熟。
8/9. 端出趁热撒上葱花，淋上蚝油，纯香芝麻油即成。
9/9. 豆浆豆腐蛋羹即成。
食材功效信息
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利大肠、消热防暑、清热等功效；可与胡萝卜、枸杞、核桃搭配；与山竹、药物、桔子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降血脂、清热解毒等功效；可与草鱼、平菇、辣椒搭配；与木耳菜、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、清热解毒等功效；可与干辣椒、小米、圆生菜搭配；与味精、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆浆豆腐蛋羹热量368 千卡
- 脂肪13.91 克
- 蛋白质22.46 克
- 碳水化合物6.02 克
- 钠152.2 毫克
- 钙230 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾311 毫克