| 在家做豆花，端出一盆豆花肉片，馋死一屋子人热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 141克 | 在家做豆花，端出一盆豆花肉片，馋死一屋子人热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于洗车137分钟消耗的热量...180 | |||||
在家做豆花，端出一盆豆花肉片，馋死一屋子人的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑豆（适量）、红99底料（适量）、干辣椒（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 葱姜蒜切末、切丁备好
2/10. 猪肉切大片（据说这样吃起来更过瘾），用的夹子肉，俗称眉毛肉，越煮越好吃，不会老很入味的肉
3/10. 提前一天泡好的黑豆打成豆浆，过滤后上锅煮，一定要煮开了才能喝，生豆浆有毒的
4/10. 神奇的东西出场了，当当当当——盐卤。大神说菜市场有卖，《《《有毒》》》，买来时是白色晶体，放太阳底下就会化成水，和豆浆在一起会产生神奇的化学反应
5/10. 一小勺盐水兑半碗水。豆浆烧开之后关火，将盐卤用汤勺慢慢倒进锅里，当盐卤接触豆浆就会发生反应，起花，这个时候就不要用勺子在锅内乱搞了~不然影响凝结就是你的错！
6/10. 用”小骚鸡”轻轻压，将豆花往锅中间赶，这个过程很有趣，豆花慢慢就变紧实了。但一定要轻，慢慢来，有点儿耐心
7/10. 另一边，用开水将肉片滑好
8/10. 豆花做好，开始炒调料，红九九底料用油抄化
9/10. 然后加水放豆花、放肉片
10/10. 略煮入味儿后出锅，炒辣椒、烧热油淋在豆花上，滋滋的热油，好香啊~完成！
食材功效信息
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗老防衰、健脑益智、治疗便秘等功效；可与谷类、柿子、橙子搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健胃、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、鳕鱼、白菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 在家做豆花，端出一盆豆花肉片，馋死一屋子人热量412 千卡
- 脂肪13.42 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物115.06 克
- 钠9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁11.02 毫克
- 钾2568 毫克