| 西兰花炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 627克 | 西兰花炒牛肉热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于足球74分钟消耗的热量...420 | |||||
西兰花炒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、西兰花（一个）、胡萝卜（半根）、酱油（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 西兰花洗干净撕碎，胡萝卜切片。三种颜色混在一起很好看的。
2/6. 锅中放一点油，油热后先放牛肉翻炒。牛肉是买的时候就切好的。牛肉不容易烂，多炒一会。
3/6. 先放胡萝卜。胡萝卜的营养要过油才能出来，所以充分翻炒更健康。
4/6. 等胡萝卜差不多熟了再放西兰花。西兰花不用炒太久，熟了就行，不然就不脆了。
5/6. 我习惯炒菜时加一点水，一点点不能多，这样才不容易糊，吃起来也比干炒嫩。出锅前放适量酱油黑胡椒和味精。尝一下味道，如果淡就加点盐。
6/6. 出锅。盖在米饭上热乎乎的，口感香甜。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、抗衰老、补脾胃等功效；可与洋葱、鸡腿菇、南瓜搭配；与板栗、白酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、清热解渴、减肥等功效；可与平菇、鳕鱼、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、防癌等功效；可与鲈鱼、西兰花、绿豆芽搭配；与木瓜、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花炒牛肉热量516 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质30.37 克
- 碳水化合物14.63 克
- 钠71.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾550 毫克