| 梅菜排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 665克 | 梅菜排骨饭热量/卡路里1809千卡 | |||
 热量1809千卡，相当于循环训练226分钟消耗的热量...480 | |||||
梅菜排骨饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、梅菜（适量）、白酒（调味料（可根据个人口味调入））、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、红方（适量）、鸡精（适量）、花椒粉、（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/11. 将排骨焯水后捞出沥干备用。
2/11. 如图梅干菜泡好后捞出沥干备用、葱姜蒜切好备用、大料桂皮备用、调制一碗酱汁，做法：将适量白酒、料酒、生抽、老抽、红方汁、蚝油、糖、醋、鸡精、花椒粉倒入小碗里备用。
3/11. 锅中倒入适量油热了以后将备好的葱姜蒜、大料桂皮下锅爆香。
4/11. 梅干菜下锅翻炒片刻。
5/11. 排骨下锅与梅干菜一同翻炒片刻。
6/11. 倒入之前备好的酱汁。
7/11. 一同翻炒均匀即可。
8/11. 用筷子将排骨夹到干净的盘子里。
9/11. 把锅中剩余的梅干菜倒在排骨上面。
10/11. 将梅菜排骨放到蒸锅中蒸四十分钟左右。
11/11. 完美完成?
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、补钙等功效；可与洋葱、茄子、山楂搭配；与黄豆、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有开胃下气、益血生津、治咳嗽等功效；与羊排 、羊肝、羊肉相克，同食可能会引起不适；
