| 低脂无油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 104克 | 低脂无油酸奶蛋糕热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于长笛112分钟消耗的热量...120 | |||||
低脂无油酸奶蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（25克）、玉米淀粉（10克）、鸡蛋（2）、自制酸奶或买的酸奶（100克）、糖5g加蛋黄里面（适量）、糖25g加蛋白里面（适量）、白醋3滴（适量）
1/4. 没有拍步骤。说说你就懂了。
把蛋黄和蛋清分离，分别放在无水无油的盆子当中。
蛋黄里面放入五克糖，打到颜色变浅。
把酸奶倒进蛋黄里搅拌均匀。
把低粉玉米淀粉筛到，蛋黄里面，搅拌无颗粒，成细腻的蛋黄糊。
2/4. 蛋清里面滴入几滴白醋，打到起鱼炮眼，加入1/3的糖打发，体积膨大，有纹路再加入剩下的糖继续打发至湿性发泡。
取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，搅拌均匀。
然后再把蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀入模。
好像预热150度，烤盘里面加点水。烤50分钟。
3/4. 健康吧，如果需要减肥的你就不用吃乳酪蛋糕了。
4/4. 我先吃两块。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、预防便秘、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、延缓衰老等功效；可与菠菜、羊排、西红柿搭配；与鹅、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低脂无油酸奶蛋糕热量223 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物165.72 克
- 钠148.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾146 毫克