| 香菜豆腐炖黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 952克 | 香菜豆腐炖黄鱼热量/卡路里843千卡 | |||

1/2. 买来黄鱼叫他杀好,清理内脏,热油,放花椒,生姜,爆香之后,捞出,放黄鱼下锅,煎至变色,然后放热水煮,这个时候要把表面的白色泡沫捞掉,汤色变白,放调料,这个时候用手掰老豆腐下锅一起煮,一边煮一边尝下味道,煮的差不多的时候,放香菜下去。

2/2. 汤汁,鱼,豆腐,都特别好吃。
黄鱼的热量97千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、益气填精、安神止痢等功效;可与荠菜、豆腐、苔菜搭配;与荞麦相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、清肺健肤、和脾胃等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、发汗透疹、治疗感冒等功效;可与胡萝卜、羊肉、羊排搭配;与猪肉、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、治疗高血压、杀虫解毒等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、帮助消化、驱寒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;