烤羊排的热量和减肥功效

1/9. 羊排一块，我挑的基本上都是一整片肉了，只有一小根肋骨。如果你喜欢吃一根根肋骨的，可以选全肋排。

2/9. 做一碗料汁用来腌制羊排，用蚝油，黄豆酱油，花椒粉，盐拌匀，然后涂抹在羊排的两面。腌制大概两三个小时入味。

3/9. 抹到这样，静置就好了，有时间的话可以用手按摩一下肉，这样肉的口感和入味情况会更好一些。如果懒人，就算了，就那么放着吧。哈哈。

4/9. 把烤盘铺一层锡纸，锡纸是烤盘两倍大，放上羊排，然后用另一边盖上羊排，就可以烤了。盖锡纸的目的是为了更容易成熟。

5/9. 全部包好之后是这个样子。放入烤箱，中层上下火大概190度烤30分钟。

6/9. 烤30分钟之后取出，此时已经成熟，然后出了一些汤汁，找个小碗把汤汁倒出，然后把打开的另一边锡纸撕掉。

7/9. 把汽汁沥掉后，在肉的表面洒一层孜然和薄盐，喜欢吃辣可以再放一层辣椒面，孩子吃不了辣，所以只放了一半的辣椒面，第二次入烤箱就要敞开了烤了。目的是上色，烤出焦焦的焦香感觉。

8/9. 再入烤箱烤制二十分钟，还是190度，上下火，烤好之后就是这个样子了。汁已经收干，肉已经变的焦焦的而且也上色了。