| 山楂糕-山楂卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 873千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 736克 | 山楂糕-山楂卷热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于走路136分钟消耗的热量...390 | |||||
山楂糕-山楂卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜山楂（500克）、冰糖（220克）、柠檬汁（少许）、水（500克）
1/7. 新鲜山楂用淡盐水洗净
2/7. 准备一口干净的锅加入500g水烧开，将洗净的山楂放入，煮到山楂皮裂开了就关火捞出。煮山楂的水不要倒，后面会用到。
3/7. 将煮好的山楂过筛，此步骤有些费时费力，但过筛出来的山楂泥口感细腻好吃。过筛留下的渣子不要倒掉留着后面还有用。
4/7. 将过筛好的山楂泥倒入前面煮过山楂的水中，加入冰糖和少许柠檬汁先大火后小火熬到浓稠。
5/7. 小火一直熬到拿起刮刀用手指划过有一道明显痕迹而且不消失时就说明已经熬好了，此时装到保鲜盒中，等彻底冷却后就成了山楂糕。如果你需要山楂酱就不用熬到这么浓稠稍微比这个稀一点装瓶就是山楂酱啦。
6/7. 过筛后的渣子怎么办呢？图片看到了吗，嘿嘿，可以冲一杯酸甜开胃的山楂水，这样一来重头到尾都没有一点浪费啦！
7/7. 熬到浓稠的果泥平铺在不沾烤盘中（也可铺油纸）放入烤箱120度低温烘烤50分钟，让水分在蒸发，取出烤盘凉凉卷起，分小段用保鲜膜包好就好啦！
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、祛脂降压等功效；可与香蕉、鸭梨、白果搭配；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、生津、化痰等功效；可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配；与山楂干、牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 山楂糕-山楂卷热量882 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物103.9 克
- 钠5.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾125 毫克