| 口水香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 熏干 | 克 | 210千卡 | 153千卡 | 15.8克 | 6.2克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 总量 | 145克 | 口水香干热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于斜板仰卧起坐50分钟消耗的热量...259 | |||||
口水香干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
熏干（6块）、豆蔻（A)（2个）、肉寇（A)（2个）、干辣椒（A)（2个）、花椒（A)（10个）、麻椒（A)（10个）、丁香（A)（8粒）、大葱（A)（2寸段）、八角（A)（2个）、老姜（A)（5片）、草果（2个）、生抽 (B)（5汤匙）、老抽 (B)（1汤匙）、糖桂花 (B)（2汤匙）、冰糖 (B)（6克）、红辣腐乳汁 (B)（3汤匙）、盐（适量）
1/6. 准备食材
2/6. 香干用开水烫一下，切成0.5厘米的片状
3/6. 锅内放入底油，再放入 (A)调料，煸香后倒入凉水，水烧开后
4/6. 放入熏干，接着放入调料（B），水没过熏干就好了
5/6. 大火烧开后，转小火，20分钟左右，放入适量的盐，最后，收汁就好了
6/6. 颜色，味道都不错吧，吃的时候可以切成条状，再放点辣椒油，味道更好。
食材功效信息
熏干的热量153千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保护心脏、防止血管硬化等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；
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营养信息
- 口水香干热量214 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物14.4 克
- 钠232.7 毫克
- 钙173 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾136 毫克