| 炖大鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 炖大鹅热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于开货车17分钟消耗的热量...390 | |||||
炖大鹅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大鹅（一只）、啤酒（两瓶）、葱姜 蒜 大料 香叶 肉蔻 桂皮（适量）、盐 白酒 冰糖 酱油 水（适量）
1/8. 宰杀好的大鹅 摘掉它上面的毛我就摘了两个小时 脑袋毛太多了剁掉扔了
2/8. 锅里放水 把切成块的鹅用开水焯一下
3/8. 锅里放一点油 放冰糖 小火炒色 有一点颜色就好 不用像炖肉那样颜色那么重
4/8. 这个是准备好的作料
5/8. 糖色炒好后 放入鹅肉 大火翻炒 ，翻炒几下后 倒入之前准备好的作料 在使劲翻炒 然后倒入一点白酒 白酒是去腥味的，然后在倒入一点酱油 继续翻炒，这样大概10来分钟后 倒入啤酒
6/8. 倒入啤酒后 在倒入水 水的高度要莫过鹅肉，
7/8. 盖上盖开始炖吧 大火开锅后 转中小火慢慢炖大概90分钟，不能着急 时间太短的话 鹅肉会不好嚼的 ，炖到快熟了的时候在放入合适的盐
8/8. 出锅喽 染色漂亮味道又好 哈哈
食材功效信息
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、消暑解热等功效；与胡萝卜、牡蛎、贻贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖大鹅热量111 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.46 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠4 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.02 毫克
- 钾27 毫克