| 苹果肉桂派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 苹果丁 | 克 | 51千卡 | 51千卡 | 0.2克 | 0.1克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉桂粉 | 克 | 13千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 433克 | 苹果肉桂派热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡，相当于对面舞367分钟消耗的热量...270 | |||||
苹果肉桂派的做法共11个步骤
食材主料/辅料
A配料（适量）、低粉（125克）、黄油（75克）、糖粉（45克）、蛋液（25克）、B配料（适量）、苹果丁（100克）、黄油（8克）、淀粉（10克）、水A（20克）、水B（40克）、细砂糖（40克）、肉桂粉（5克）
1/11. 水A加淀粉调匀待用。水B+细砂糖小火加热至融化 倒入淀粉液 浓稠后离火加入黄油 苹果丁 肉桂粉。冷却待用
2/11. 糖粉+黄油打发
3/11. 加入蛋液和匀
4/11. 筛入低粉和成面团。然后取其中1/5待用
5/11. 4/5面团压入模具 底部戳孔。苹果派皮要薄底
6/11. 上火190 下火170 15min金黄取出 放凉待用
7/11. 期间把剩下的1/5面团擀成薄片 长约18cm
8/11. 切出1cm宽长条
9/11. 馅料填入冷却的派
10/11. 派条菱形状铺在馅料上。刷蛋液。
11/11. 上火190 下火170再烤15min
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、滋阴等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与紫菜、辣椒、生菜搭配；与菠萝、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
苹果丁的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 苹果肉桂派热量1651 千卡
- 脂肪211.36 克
- 蛋白质45.86 克
- 碳水化合物439.69 克
- 钠428.5 毫克
- 钙1941 毫克
- 铁53.24 毫克
- 钾3592 毫克